Arinto
Casta cultivada por toda a Região. Conhecida também como Pedernã, atinge o seu mais elevado nível de qualidade nas zonas interiores da região.Os vinhos são de cor citrina a palha, apresentam aroma rico, do frutado dos citrinos e pomóideas (maçã madura e pêra) ao floral (lantanas). O sabor é fresco, muito mineral e até um pouco salino, é um vinho harmonioso e persistente