Os sabores e os cheiros da nossa infância nunca nos abandonam memória, assim se classifica o Anho Assado com arroz de forno. O cheiro e o sabor da casa da avó, que desde o dia anterior cuidadosamente marinava para, sem pressa, ser confecionado no dia seguinte, no típico forno de lenha, acompanhado pelo arroz e batatas assadas no barro. Sempre carne de qualidade superior devido à criação e origem, carnes ovinas e raça Bordaleira com tratamento e alimentação de excelência.