As Cavacas de Resende são o pedaço de céu que todos devem provar. Confecionadas à moda antiga, amassadas à mão e cozidas em fornos a lenha, são as atrizes principais das romarias e das padarias locais. Cada trinca dada numa cavaca é um pedaço de nuvem que se desfaz na boca, lentamente, suave e doce.